Mit den Vitality Events setzen wir auf die Vorteile der vitalstoffreichen, veganen Ernährung und geben Tipps, wie man diese zum richtigen Zeitpunkt in seinen Ernährungsalltag integrieren und somit seine Vitalität steigern kann. Dabei legen wir besonderen Wert auf Regionalität und Saisonalität. Mit den unterschiedlichen Bewegungs- und Entspannungsmethoden zeigen wir, wie man im Berufsalltag leistungsfähiger und stressrestistenter ist.
Vitality Events
Green & Vital im Berufsalltag
Wir alle wollen vital, gesund und zufrieden durch den Tag kommen. Leider schaffen wir es im Alltag nicht immer, das Richtige zum passenden Zeitpunkt dafür zu essen. Stress, Zeitmangel oder auch einfach schlechte Gewohnheiten halten uns immer wieder davon ab.
Dass das auch anders gehen kann, zeigen wir in unseren saisonalen Workshops mit der Ernährungsmethode VITALFOOD 3 + 5 und unseren Infos & Tipps für eine klimafreundliche Ernährung. Denn, was unserer Gesundheit guttut, tut auch dem Klima gut.
Unsere innovative, nachhaltige Ernährungsmethode orientiert sich am menschlichen Bio-Rhythmus und bietet optimal zusammengestellte pflanzliche und klima-freundliche Mahlzeiten, die auf die Tages- und Jahreszeiten abgestimmt sind. In unserer saisonalen Workshop-Reihe bekommen Sie top aktuelle, fachliche Inputs zu gesunder und nachhaltiger Ernährung. Darüber hinaus gibt es praktische Anleitungen, die Ihnen zeigen, wie Sie sich ganz einfach, spielerisch und abwechslungsreich Ihr gesundes Mittagessen im Berufsalltag selbst zubereiten können.
Ein aktiver Beitrag zur betrieblichen Gesundheitsförderung ist für alle ein Gewinn!
Expertinnen: Andrea Kliment und Küchenfreundin Isi
Ort und Termin: auf Anfrage
Dauer: 2 Stunden
Kosten: ab EUR 1.200,– (exkl.) pro Workshop
Besonders geeignet für Berufstätige
(beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
MORGENS
7:00 Uhr – 11:00 Uhr
In der Ausscheidungsphase (5:00 Uhr – 12:00 Uhr) sind die physiologischen Vorgänge des Stoffwechsels geprägt durch die Abgabe von Flüssigkeitsabsonderungen innerhalb des Körpers (z.B. Magen, Milz, Pankreas) und über die Ausführungsgänge an die Körperoberfläche (z.B. Dickdarm).
MAGEN (ZEIT) 7:00 Uhr – 9:00 Uhr
Die Magensäureproduktion ist zu diesem Zeitpunkt am aktivsten. In dieser Zeit können der Stoffwechsel und die Verdauung im Magen die Nahrung besonders gut verarbeiten und verwerten.
MILZ/PANKREAS (ZEIT) 9:00 Uhr – 11:00 Uhr
In dieser Zeit ist der Körper am widerstandsfähigsten und schwer verdauliche Lebensmittel bzw. Nahrungsmittel können besonders gut verarbeitet werden. Das Pankreas stellt – als wichtige Verdauungsdrüse – bestimmte Enzyme für die Aufspaltung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fette bereit. Es ist auch für die Blutzuckerspiegelregulation verantwortlich.
FRÜHSTÜCK
7:00 Uhr – 11:00 Uhr
Da der Körper über Nacht auf Hochtouren gewartet wurde, hat er sehr viel Energie benötigt. Insbesondere das Gehirn braucht am Morgen wieder Nahrung. Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Ballaststoffe sind in Kombination sehr effektiv, damit wir am Vormittag nicht energielos werden.
ERNÄHRUNGSTIPP
Wir empfehlen ein warmes Frühstück, süß oder pikant-süßlich. Zum Beispiel ein energiereiches Porridge bestehend aus Vollkorngetreide oder Hülsenfrüchten kombiniert mit Obst oder Gemüse, Nüssen, Samen, Kräutern und Gewürzen. Jetzt wird der Grundstein für die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit gelegt. Rohkost (Gemüse, Obst) ist besonders am Vormittag geeignet, weil es besser aufgespalten werden kann..
Wie der ideale Frühstücksteller aussieht, erfahren Sie in unseren Workshops.
MITTAGS
12:00 Uhr – 14:00 Uhr
In der Aufnahmephase (12:00 Uhr – 19:00 Uhr) sind die physiologischen Vorgänge des Stoffwechsels geprägt durch die tatsächliche Aufnahme von Nahrungsbestandteilen. Die Nährstoffe werden mithilfe von notwendigen Enzymen zu resorbierenden Bestandteilen zerlegt, aufgenommen und gespeichert und zum Abbau bzw. Umbau verarbeitet.
HERZ (ZEIT) 11:00 Uhr – 13:00 Uhr
Das Herz ist unser Motor und pumpt in dieser Zeit besonders viel Blut durch das Gefäßsystem. Das mit Sauerstoff angereicherte Blut versorgt unser Gehirn in dieser Zeit besonders gut.
DÜNNDARM (ZEIT) 13:00 Uhr – 15:00 Uhr
Im Dünndarm findet die tatsächliche Verdauung statt. Er braucht dazu eine optimale Blutversorgung. Der Dünndarm ist der „große Sortierer“, der die wichtigen von den unwichtigen Nährstoffen trennt. Sind die Nährstoffe gut aufgespalten, können sie optimal für den Körper verwertet werden.
MITTAGESSEN
12:00 Uhr – 14:00 Uhr
Wir empfehlen eine Kombination aus pflanzlichen Proteinen und Kohlenhydraten, vitamin-, mineralstoff- und ballaststoffreich. Das Mittagessen sollte nicht gänzlich aus kalten Speisen bestehen. Warmes Essen verdaut der Körper deutlich leichter, weil nicht so viel Energie für den Verdauungsprozess aufgewendet werden muß. Somit kann man der Müdigkeit ganz einfach vorbeugen.
ERNÄHRUNGSTIPP
Besonders geeignet ist eine vorwiegend warme Mahlzeit bestehend aus Vollkorngetreide mit Hülsenfrüchten kombiniert mit bitterstoffreichen Gemüse und Salaten, verfeinert mit Nüssen, Samen, Kräutern und Gewürzen. Rohkost ist besonders geeignet bis 15:00 Uhr.
Wie der ideale Mittagsteller aussieht, erfahren Sie in unseren Workshops.
ABENDS
17:00 Uhr – 19:00 Uhr
In der Aufnahmephase (12:00 Uhr – 19:00 Uhr) sind die physiologischen Vorgänge des Stoffwechsels geprägt durch die tatsächliche Aufnahme von Nahrungsbestandteilen. Die Nährstoffe werden mithilfe von notwendigen Enyzmen zu resorbierenden Bestandteilen zerlegt, aufgenommen und gespeichert und zum Abbau bzw. Umbau verarbeitet. Zwischen 19:00 Uhr und 21:00 Uhr zeigt der Magen seine schwächste Aktivität und daher würde ihn eine Mahlzeit eher belasten.
NIEREN (ZEIT) 17:00 Uhr – 19:00 Uhr Die Nierenzeit ist die perfekte Zeit für das Abendessen. In dieser Zeit kann der Körper die letzte Mahlzeit besonders gut verwerten und danach in die Regeneration übergehen. Die Nieren sind das wichtigste Kontrollorgan für den Flüssigkeitshaushalt im Körper. Sie regulieren weiters den Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalt.
Wichtiger Hinweis: In der Verarbeitungsphase (19:00 Uhr – 5:00 Uhr) passieren wichtige physiologische Prozesse, die der Entgiftung, Regeneration und Erneuerung dienen. Die Entgiftungsorgane sind am aktivsten. Der Körper ist damit beschäftigt, die aufgenommenen Nahrungsbestandteile für sich zu verwerten und die zu entsorgenden Giftstoffe für die Ausscheidungsphase vorzubereiten.
ABENDESSEN
17:00 Uhr – 19:00 Uhr
Das Abendessen dient dazu sich auf die Regenerationsphase des Stoffwechsels für die Nacht einzustimmen und den Körper dabei zu unterstützen zur Ruhe zu kommen. Die Devise lautet: “Essen so viel wie nötig.” Das Abendessen sollte nicht als die Hauptmahlzeit des Tages angesehen werden.
ERNÄHRUNGSTIPP
Gut geeignet für die Verdauung am frühen Abend ist eine warme vor allem basische und mineralstoffreiche Mahlzeit. Zu empfehlen sind Suppen, Porridge, Eintöpfe, Aufläufe, Laibchen oder Pancakes bestehend aus viel Gemüse, zubereitet mit gekochtem Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Samen und Kräutern. Nicht zu empfehlen ist Rohkost, weil sie am Abend schwer verdaulich ist.
Wie der ideale Abendteller aussieht, erfahren Sie in unseren Workshops.
Power & Balance im Berufsalltag
Für Berufstätige ist es eine besondere Herausforderung ihren Work-Life-Rhythmus zu gestalten und danach zu leben. Work & Life – zwei unterschiedliche Bereiche – die es gilt mit einem gesunden Lebensstil zu verbinden. Die Schnelllebigkeit des Alltags, gefühlter Zeitmangel und ständige Überforderung führen zu oftmals physischen und emotionalen Dysbalancen und in weiterer Folge zu geringerer Leistungsfähigkeit.
Wollen Sie wissen, wodurch Sie und Ihre Mitarbeiter:innen täglich Kraft schöpfen können, für mehr Power und Balance im Work-Life-Rhythmus?
Wie bieten ein innovatives Konzept und eine Tool-Box für mehr Entspannung und Resilienz im Berufsalltag:
- Anleitung zum idealen Mittagessen nach der Vitaluhr
- Gesunde Küche: vitalstoffreiche saisonale Snacks
- Mentale Methoden für ein positives Mindset
- Stressbewältigungstechniken zur Entspannung
- Richtige Kommunikation zum richtigen Zeitpunkt
- Achtsamer Umgang mit sich und anderen
Expertinnen: Andrea Kliment und Randa Turk
Ort und Termin: auf Anfrage
Dauer: 3 – 4 Stunden
Kosten: ab EUR 1.550,– (exkl.)
Besonders geeignet für Berufstätige
(beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
Fit & Vital im Berufsalltag
Wir zeigen in Workshops (bei Ihnen im Unternehmen), bestehend aus Ernährungs- und Bewegungseinheiten, konkrete und leicht umsetzbare Lösungvorschläge für einen gesünderen Lebensstil im Berufsalltag. Gesunde Ernährung mit der Ernährungsmethode VITALFOOD 3 + 5. Eine ausgewogene, vielseitige und bunte Ernährung zu Mittag verbessert die Leistungs-fähigkeit, Resilienz und Produktivität und leistet einen positiven Beitrag für Körper, Geist und Seele. Wir haben dazu ein vitalstoffreiches Ernährungskonzept kreiert, das einfach in den Berufsalltag zu integrieren ist. Dabei setzen wir den Fokus auf die Vorteile der Veggie-Ernährung und auf die frische, einfache Zubereitung einer Mittags-Mahlzeit. Im Praxisteil: “Meal-Prep“ erarbeiten wir vitalstoffreiche Lunch-Optionen.
Effektive Bewegung: Mobilitäts- und Kräftigungs-übungen im Büro. Langes Sitzen hat negative Auswirkungen auf unseren Organismus. Verspannungen oder Schmerzen sind ein Warnsignal des Körpers, die meist zu Schonhaltungen führen. Mit effektiven Mobilitätsübungen – insbesondere von Schulter, Wirbelsäule und Hüfte – sowie mit leichten Kräftigungs-übungen der Stützmuskulatur werden die verkürzte Muskulatur gedehnt und die Gelenke beweglicher. Bei diesen Trainings-einheiten geht es darum, sich durch bewusste Übungen auf unbewusste Situationen im Alltag vorzubereiten, um eine optimale Körperhaltung zu erzielen.
Expertinnen: Andrea Kliment und Silke Schermann
Termin: auf Anfrage
Dauer: ca. 2 Stunden
Kosten: ab EUR 1.200,– (exkl.)
Besonders geeignet für Berufstätige
(beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
Selfcare & Vital
im Berufsalltag
Heute geht es nicht mehr darum, “so effizient wie möglich“ im Berufsalltag zu sein, sondern selbstwirksam. Das bedeutet, die innere Überzeugung zu haben, herausfordernde Situationen gut meistern zu können – und das aus eigener Kraft heraus. Die eigenen Ressourcen liefern die entscheidende Grundlage für eine effektive Selbstführung. Hierfür ist es notwendig, sich als Person zu kennen und die inneren Ressourcen weiterzuentwickeln. Es geht darum die nötige Achtsamkeit für sich wahrzunehmen und die richtige Balance für sich zu finden. Das bedeutet unser Denken, Fühlen und Handeln so zu steuern, dass unsere Ziele wieder mit den eigenen Wünschen und Vorstellungen übereinstimmen.
Die richtige Atmung und eine vitalstoffreiche Ernährung sind wesentliche Aspekte im Umgang mit den eigenen Ressourcen. Wir zeigen Ihnen in unserem Workshop, wie Sie mit Atem- und Bewegungsübungen, bewusster Körperwahrnehmung und einer ausgewogenen, gesunden Ernährungsweise die eigenen Ressourcen als Kraftquelle nutzen können. In Theorie und Praxis erfahren Sie effektive Methoden und Übungen für den Berufsalltag.
Expertinnen: Andrea Kliment und Reema Bista
Termin: auf Anfrage
Dauer: ca. 2 Stunden
Kosten: ab EUR 1.200,– (exkl.)
Besonders geeignet für Berufstätige
(beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
Vital & Stressresistent
im Berufsalltag
Stress ist in unserer Welt ein ständiger Begleiter und hat einen entscheidenden Einfluss auf Körper, Geist und unser seelisches Wohlbefinden. Psychische Stressoren erleben wir gerade im Arbeitsumfeld als sehr belastend. Doch sind es oftmals nicht nur die äußeren Belastungen, sondern in vielen Fällen liegt der Ursprung bei uns selbst: durch mangelnde Übereinstimmung zwischen dem, was wir von uns selbst erwarten und dem was von uns erwartet wird.
Gesunde Ernährung und mentale Stärke sind zwei wichtige Energiequellen im Alltag, die maßgeblich dazu beitragen stressige Situationen gelassener zu meistern.
Wir zeigen Ihnen mit zwei Strategien, wie Sie mit Stress in Zukunft besser umgehen lernen. Zum einen mit einer auf Stressprävention abgezielten Ernährung – Brainfood und Superfood – und zum anderen mit der erprobten EFT 2.0 Klopf-Technik (Emotional Freedom Techniques).
Beide Methoden – einmal erlernt und regelmäßig praktiziert – sind jederzeit und überall anzuwenden. Damit haben Sie es in der Hand gesünder und stressresistenter den Berufsalltag zu bewältigen und selbst einen aktiven Beitrag zur Burnoutprävention zu leisten.
Expertinnen: Andrea Kliment und Alice Hudler-Wagner
Ort und Termin: auf Anfrage (auch Online möglich)
Dauer: 2 – 3 Stunden
Kosten: ab 1.250,– (exkl.)
Besonders geeignet für Berufstätige
(beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
Green Cooking Events
Mit unseren Events: “GREEN COOKING LUNCH“ und “GREEN COOKING DINNER” erfahren Sie und Ihr Team mehr über die Wirkung des Essens auf unser Klima und unsere Gesundheit und wie einfach es ist, mit geschmacklicher Vielfalt und verantwortungsvollem Genuss seine Gesundheit zu fördern und einen Beitrag für die Umwelt zu leisten.
LUNCH & DINNER FÜR MEHR NACHHALTIGKEIT & GESUNDHEIT
Gesellschaftliche und soziale Verantwortung zu tragen ist heute zur Pflicht geworden, um als Unternehmen für Kund:innen und Mitarbeiter:innen attraktiv zu bleiben.
Employer Branding – Teambuilding – Bewusstseinsbildung –
Gesundheit fördern – Nachhaltigkeit vorleben
GREEN COOKING MENÜ
Österreichische und mediterrane Köstlichkeiten: Traditionelle Küche neu interpretiert
Saisonale Menüs: Green Veggie und/oder Green Vegan
Regionale, saisonale, frische und biologische Zutaten:
Ö-Produzenten, Warenkunde “Helden“ der Saison, Hacks
Green Cooking Memories: My Vitality Set, Rezepte, Fotos
Expertinnen: Andrea Kliment und Isi Bornemann alias Küchenfreundin
Ort: In Ihrem Unternehmen, auf Bedarf in einer stylischen Küche in der Wiener Innenstadt oder in einem stylischen Konferenzhotel am Messegelände.
Kosten/Termine: Preise und Termine auf Anfrage (beschränkte Teilnehmer:innenzahl)
